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    秋季喝什么汤好?玄麦桔梗煲猪瘦肉的做法

       日期:2020-06-05     浏览:9    

    中药玄参能滋阴降火、凉血解毒;麦冬能养阴滋肺、生津止咳;桔梗能宣肺祛痰、利咽排脓;甘草能清热解毒、止咳祛痰且调和百药。合而煲猪瘦肉,有清热凉血养阴之功,是辅助治疗与调理热症明显的慢性咽炎的佳品。同时,秋、冬、春季是此症的多发季节,所以它亦为有此症的人们此时的药膳汤饮。

    材料:玄参、麦冬各12克,桔梗6克,甘草3克(中药店有售),猪瘦肉200克,生姜2片。

    烹制:药物稍浸泡,洗净;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲,加清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。为2人量。

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